Meze- Kurutulmuş Domates (Zeytinyağlı-Organik)

Yerlim, Zeytinyağlı Kuru Domates
Yerlim, Zeytinyağlı Kurutulmuş Domates

GO

Kategori: , . Etiket: , , , , , , , , .
Üretici: Yerlim
Yöre: Aydın
Temin Süresi: 1 hafta
Üreticiden temin süresidir

Değirmen Çiftliğinde yetiştirilen organik domatesler kurutulduktan sonra zeytinyağlı ve baharatlı bir sosta saklanmıştır.

Net : 350 g, süzme : 230 g. (446 cc)

Stok durumu:

Stokta Yok

Çiftlikte organik olarak yetiştirilen domatesler olgunlaştıktan sonra toplanır, ayıklanır ve temizlenir. Bölgenin elverişli iklimi ve rüzgarları sayesinde tüm meyve ve sebze kuruları gibi güneşte kurutulur. Akşamları üzerleri örtülür ve çiğden korunur. Kuruyan domatesler tuz ve çeşitli baharatlarla tatlandırılmış zeytinyağı- üzüm sirkesi karışımında bir süre bekletilir. Daha sonra aynı dolgu suyu kullanılarak pastorize edilmiş kavanozlarda satışa sunulur.

Kurutulmuş domates, salatalardan (özellikle roka salatası) çeşitli yemeklere ve pizzalara kadar domates yerine ama taze domatesten biraz daha tatlı ve yoğun bir lezzetle günümüzde eskiye göre çok daha yaygın olarak kullanılan bir malzemedir. Yunanistan ve Akdeniz ülkelerinde zeytinyağında saklanan kuru domatesler, biraz daha farklı bir lezzet sunar ve diğerleri gibi kullanılmadan önce sıcak suda bekletip yumuşatılması gerekmez. Yerlim’in yorumunda ise üzüm sirkesi ve sarımsak, biberiye gibi baharatlarla aroması arttırılmıştır. Çeşitli yemeklerde kullanılabileceği gibi bu haliyle de doğrudan meze olarak tüketilebilir.

İçindekiler: Domates kurusu, zeytinyağı, üzüm sirkesi, defne yaprağı, biberiye, sarımsak, tuz. Tuz hariç tüm malzemeler organik ve Çiftliğin ürünüdür.

Ağırlık 0.6 kg

There are no reviews yet.

İlk yorumlayan siz olun “Meze- Kurutulmuş Domates (Zeytinyağlı-Organik)”

Bunu alanlar bunu da aldılar…