Pirinç- Tosya Sarıkılçık pirinci

Tosya Sarıkılçık pirinci
Sarıkılçık pirinç

Etiket: , , , , , . Temin Süresi: 1 hafta
Üreticiden temin süresidir

Bej rengi, küçük tanesi ve incecik kırmızı çizgisi ile Tosya’yı meşhur eden pirinçlerin en güzel örneklerinden.

Net 1 kg, vakumlu.

Stok durumu:

Stokta Yok

Tosya pirinci pek çok kişi tarafından bilinir, Osmanlı Saray mutfağına girmiş lezzeti ile tercih edilen pirinçtir. Aslında pirincin ana vatanı sıcak ve nemli ülkeler, Asya kıtası olduğu halde pirincin Tosya’ya İpek Yolu sebebiyle geldiği düşünülüyor. Devrez Çayı vadisinde yetişen bu pirinçlerin lezzetinin da bu Çay’ın tuzsuz suyundan geldiğine inanılıyor.

Yörede bilinen en eski pirinç türü Akçeltik, ancak bulabilmek hemen hemen imkansız. Sarıkılçık ise yine eski ve yerli bir tür ancak ondan sonra ekilmiş. Bu tür de maalesef veriminin düşüklüğü sebebiyle yerini Osmancık ve diğer çeltiklere terk etmeye başlamış.

Sıcak (ancak kaynar değil) ve tuzlu suda 30 dk kadar ıslattıktan sonra bire 1.3, ila 1.5 ölçü suda kavurmadan haşlayarak pişirmenizi öneririz. Tavuk suyu ve Trabzon Tonya tereyağı da pilavınıza ayrıı bir lezzet katacaktır.

Tosya pirinçleri konusunda daha geniş bilgiye bu bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Ağırlık 1 kg

There are no reviews yet.

İlk yorumlayan siz olun “Pirinç- Tosya Sarıkılçık pirinci”

Bunu alanlar bunu da aldılar…