Reçel- Bergamut reçeli

Lokmacı Ana bergamut reçeli

G

4.00 5 üzerinden
Kategori: . Etiket: , , , , .
Üretici: Lokmacı Ana
Yöre: Muğla
Temin Süresi: 1 hafta

Eğer “Earl grey” çayını seviyorsanız muhtemelen bu reçeli de seveceksiniz. Katkı malzemesi kullanılmadan Bodrum bergamutlarından yapılan bu reçel, büyüleyici kokusu ve damağınızdaki tadı ile size mutlu edecek.

Cam kavanozda ve net 400 g’dır.

Stok durumu:

Stokta Yok

Turunçgillerden büyük bir limona benzeyen yabani ve son derece şekilsiz olduğu için de belki de görenin kafasını çevirip “bu nedir yahu?” diyeceği bergamut, aslında tam bir GizliTat. Kabuğu İngilizler tarafından meşhur edilen “Earl Grey” çayına aroma verirken, beyaz etleri ise inanılmaz kokulu bir reçel için muhteşem bir malzeme. O koca meyveden çıkan oldukça küçük iç kısım ise limondan pek farklı değil, biraz acı bir limon olarak tariflenebilir.

Oldukça kısıtlı bölgede yetiştirilebilen bergamut, ülkemizde genellikle Antalya ile biliniyor ancak Bodrum’da da yetiştiriliyor. Sonbaharda yeşil olarak nadiren Bodrum pazarlarında da bulunabilen bu meyvenin olgunlaşıp sarı renk alarak reçele en uygun olduğu zamanlarsa Aralık-Şubat. Yeşilken de reçelini yapmak mümkün ama bu dönemde daha acı oluyor.

Lokmacı Ana bu Bodrum lezzetini de yine koruyucu madde kullanmadan reçel yapmış ve pastorize ederek kavonazlamış. Açık sarı renkteki bu reçel, %68 ve daha fazla oranda meyve içeriyor.

Daha detaylı bilgiyi üreticimizin sayfasında bulabilirsiniz.

İçindekiler: Bergamut, limon suyu, şeker ve su.

Ağırlık 1 kg
  1. Mehmet Hakan
    4 out of 5

    (onaylanmış kullanıcı):

    Bergamut reçelini daha önce Antalya’dan gelen bir arkadaşım vasıtasıyla denemiş ancak çok yoğun kokusu ve fazla şekerli olması sebebiyle beğenmemiştim. Daha sonra Milas’lı olan kayınvalidemin yaptığı reçellerle tanıştım ve o günden beri de bizi her ziyaret edişinde ister oldum. Ancak onların Milas ile bağlantıları kopunca bu lezzetten mahrum kalmıştım ki Lokmacı Ana’nın reçelini deneyince mahrumiyet bitti, gerçekten evde özenle yapılan bir reçel kıvamında.

Yorum ekle

Bunu alanlar bunu da aldılar…